Antes de mais nada, veja o vídeo abaixo onde o Maurício faz uma preparação super prática e rápida.
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Modo de preparo
1. Lavar as batatas doce
Antes de iniciar o preparo das batatas doce, é importante lavá-las bem. Utilize uma bucha com um pouquinho de detergente neutro para remover qualquer sujeira. Certifique-se de enxaguá-las completamente após a lavagem.
2. Cortar as batatas em pedaços médios
Após lavar as batatas, corte-as em pedaços médios. Não é necessário descascá-las, pois a casca contribui para manter os nutrientes durante o cozimento. Certifique-se de que os pedaços não sejam muito grandes, para que cozinhem de maneira uniforme.
3. Colocar as batatas na panela de pressão elétrica
Depois de cortar as batatas, coloque-as na panela de pressão elétrica. Certifique-se de distribuí-las de forma a ocupar todo o espaço da panela de maneira uniforme.
4. Adicionar água
Adicione água na panela de pressão elétrica. Não é necessário utilizar muita água, pois iremos cozinhar as batatas no vapor. Coloque cerca de uma xícara de água, ou o suficiente para atingir a marca máxima indicada na panela.
5. Adicionar sal (opcional)
Se desejar, adicione um pouco de sal às batatas doce. Você pode temperá-las de acordo com o seu gosto pessoal. Lembre-se de que o sal é opcional e pode ser ajustado de acordo com suas preferências alimentares.
6. Ajustar o tempo de cozimento
Ajuste o tempo de cozimento de acordo com o tamanho e a textura desejada para as batatas doce. Se estiverem descascadas e cortadas em pedaços menores, deixe cozinhando por aproximadamente 10 minutos. Caso estejam inteiras e com casca, deixe por cerca de 15 minutos.
7. Esperar o tempo terminar
Após ajustar o tempo de cozimento, aguarde até que o tempo programado seja concluído. Durante esse período, as batatas doce estarão cozinhando no vapor, garantindo uma textura macia e saborosa.
8. Retirar a pressão
Após o tempo de cozimento, cancele a função de aquecimento da panela de pressão elétrica e aguarde até que a pressão seja totalmente liberada antes de abrir a tampa. Isso garantirá a segurança ao manipular as batatas doce.
9. Desprezar a água
Depois de retirar a pressão, despeje a água utilizada durante o cozimento das batatas doce. Você pode descartá-la, pois a função principal dessa água era criar o vapor para cozinhar as batatas.
10. Consumir ou preparar conforme desejado
Após todo o processo de cozimento, as batatas doce estão prontas para serem consumidas ou preparadas de acordo com suas preferências. Você pode comê-las diretamente, utilizá-las em receitas ou até mesmo fazer um purê cremoso.
A batata doce na panela de pressão elétrica é uma opção prática e rápida para incluir esse alimento rico em nutrientes em sua dieta. Experimente essa forma de preparo e aproveite todos os benefícios dessa deliciosa raiz.
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