Olá pessoal! Hoje, vou apresentar uma deliciosa receita de Mocotó na Panela Elétrica de Pressão. Vamos aprender juntos como preparar essa iguaria e ver o resultado final que é de dar água na boca!
Ainda não tem uma panela de pressão elétrica? Então confira a nossa recomendação:
A Electrolux PCC20 é a Melhor Panela de Pressão Elétrica do mercado atual. Tem sido o modelo mais vendido e com excelentes avaliações: 4,8/5. Possui capacidade de 6L, potência de 1.000W, e um ótimo custo-benefício. Confira o melhor preço na Amazon:
Ingredientes
- 1 cebola grande picada em meia lua
- 3 tomates grandes cortados em pedaços grandes
- 1/2 pimentão amarelo cortado em pedaços grandes
- Sal, orégano, limão, pimenta, alho frito e colorau a gosto
- Mocotó pré-cozido em água morna com um pouco de vinagre
- Água quente o suficiente para cobrir o mocotó
- Mandioca cozida
Modo de preparo
Agora vamos ao passo a passo para cortar e preparar os legumes:
- Pique a cebola em meia lua grande.
- Corte os tomates em pedaços grandes.
- Corte o pimentão amarelo em pedaços grandes.
- Pré-cozinhe o mocotó em água morna com um pouco de vinagre para soltar impurezas.
- Deixe o mocotó esfriar.
- Corte a mandioca em pedaços e cozinhe separadamente.
- Retire a gordura do mocotó, separando o colágeno do caldo.
- Coloque o mocotó e a mandioca cozida na panela elétrica de pressão.
- Adicione água quente o suficiente para cobrir o mocotó.
- Deixe cozinhar na função “Carne” por 40 minutos.
- Após os 40 minutos, abra a panela e verifique o ponto do mocotó.
- Se necessário, deixe cozinhar por mais 20 minutos.
- O mocotó está pronto para ser servido.
Agora que você conhece os ingredientes necessários, sabe como cortar e preparar os legumes, entende quais temperos utilizar e sabe como preparar o mocotó antes de colocar na panela elétrica de pressão, está pronto para criar o seu próprio mocotó delicioso.
Perguntas Frequentes
Quanto tempo leva para cozinhar o mocotó na panela elétrica de pressão?
O tempo sugerido de cozimento do mocotó na panela elétrica de pressão é de 40 minutos. No entanto, é importante verificar o ponto do mocotó após esse tempo e, se necessário, adicionar mais 20 minutos de cozimento.
Posso substituir algum ingrediente da receita?
Sim, você pode substituir os ingredientes da receita de acordo com suas preferências. Por exemplo, você pode adicionar outros legumes de sua escolha para enriquecer o mocotó.
Como faço para remover a gordura do mocotó?
Para remover a gordura do mocotó, basta abrir a panela elétrica de pressão após o cozimento e observar uma camada de gordura na superfície do caldo. Com o auxílio de uma colher, você pode retirar essa gordura, separando-a do colágeno e do caldo.
Posso adicionar outros legumes na receita?
Sim, você pode adicionar outros legumes de sua escolha na receita do mocotó. Você pode cortá-los em pedaços grandes e adicioná-los juntamente com os outros ingredientes na panela elétrica de pressão.
O mocotó pode ser congelado?
Sim, o mocotó pode ser congelado. Certifique-se de guardá-lo em recipientes adequados e etiquetados, e consuma-o dentro de três meses para garantir a qualidade.
Veja também:
Melhores Panelas de Pressão Elétricas
Como Fazer Pipoca na Panela de Pressão Elétrica
Como Fazer Costela na Panela de Pressão Elétrica
